中要一样样对账。
不管葛辛丑一家平时吃饭是不是单另做，既然没有分家，过年还是要跟父母一块过的。
葛凯森没有跟着爸爸进主屋，径直回了自家屋里，还没进门，就听见葛凯拓说得兴奋：
“炖大肉呢，就是先把酱炒成黑红的颜色，炒出酱香味，再往里加水，估摸着水能淹住肉就行，把有花椒、八角、桂枝的调料包搁水里，水开了后，让水多滚一会儿，再把切好的大肉块搁进去，大火滚一会儿，再改成小火慢慢滚，到筷子能轻松的扎透肉块，就算好了。”
说得好像他自己多会做一样。
葛凯森好笑，不用看，都能想象得出弟弟一脸的馋相。
“那炸麻花呢，麻花要咋做？”葛凯琳追问。
“炸麻花呀，这得要一大家子人忙活，就连你这么大的小娃子都得干活，差不多都是几家人凑伙干。麻花面得和得硬，炸出来才脆，和面就得要力气大的人。
两个人在大案板一人一头，用擀面杖把面团反反复复用力压，压得面团摸起来滑溜溜的反光，再把大面团切成小块，就能揉了。
把揉好的面切成面起儿，一个一个面起儿都要涂上油，堆在面盔里，就能开始搓麻花啦。炸麻花也讲究火候，油太热，麻花炸焦了不好吃，油不热，炸出来的麻花不香。
炸麻花是双手使筷子，也有技巧，使得好，炸出来的麻花溜直好看，使得不好，那炸出来的麻花就歪歪扭扭的，待客很没面子，咱爸炸麻花是一把好手。”
葛凯拓越说越带劲，连葛凯森进门他都顾不上打招呼。
葛凯森也不打断他，倒了半缸
第0031章 预防(2/4)