劝酒，田中先生随量”。刚开始饮酒，田中不好意思给自己倒半杯，于是两人又干了第二杯，三杯酒下肚，刘师长说了一声“请”，自己首先夹了一筷子萝卜丝，放进嘴里嚼着，随即朝门外喊道：“勤务兵”
勤务兵进屋，立正敬礼，满脸严肃地说：“首长吩咐”。
刘师长用筷子指了一下屋外：“把厨师叫来”。
一会儿厨师慌忙进屋，刘师长指着萝卜丝说：“你这萝卜丝的醋味不对，肯定不是山西老陈醋”。
厨师无可奈何地说：“老陈醋完了，用了一点陕北米醋”。
刘师长释然：“我说嘛，口味有点不正。好了，将就着吃吧。你忙去”。
厨师出屋后刘师长先从吃菜谈起：“孔子说，食不厌精脍不厌细，我们中国人吃菜有个讲究，叫做烹饪，同样是萝卜丝，烹调时加点芝麻香油，加点醋，味道就不一样。同样是醋，山西老陈醋跟陕北米醋风格大不相同”。
田中夹起一筷子萝卜丝放在嘴里嚼着，赞道：“味道就是不同”。心里疑惑着，这刘师长葫芦里究竟买啥药
刘师长叹息：“味道差远了。如果用山西老陈醋烹调，味道将会更好。接着说，同样是腌白菜，如果腌制的过程中放一点茴香和鲜姜，味道马上就提起来了，吃起来脆香。可惜这几样东西平常老百姓吃不起，他们能买得起的只有盐巴，光用盐巴来腌制萝卜丝和白菜，除过咸，再嚐不出啥味道来了”。
田中又吃了一口白菜，同样赞道：“感觉脆香”。心想比起日本泡菜差远了，但是不能明说。
刘师长紧接着话锋一转，问田中：“你知道我平生最讨厌
第一百二十九章(5/6)