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美利坚农场主
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第四十四节:熏腊肉
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叶牧把张东升带来的木屑拿了出来,有四编织袋。是木材厂给他运送木头的时候,他开口要。
木屑倒在地上,混合少量的冰雪,用来盖住木炭的明火。瞬间,白色烟雾滚滚而起。这才把腊肉放上去,又添加了湿的松木,防止出现明火
两个铁通,一次可以烟熏四五十公斤的腊肉。
要烟熏出好的腊肉可不是容易的事情,这是最快捷的办法,起码熏十小时以上,还要用炭火烘培。
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