在这浪费口舌了,从车顶上跳下来就回厨房整点吃的去了。
“这次吃点啥呢?”
萧韩看着面前的食材,还有一点鸡肉,灵猪肉也有一些,不过这些都吃过了,萧韩想整点新的。
“对了,光吃猪肉了。猪耳朵猪蹄子啥的还没吃呢?”萧韩随即打开冰柜,把猪骨头聊着猪耳朵啥的全都拉了出来。
一米多高的猪骨架,白如暖玉,看着让人心驰神往,更何况熬成汤炖呢?
萧韩一脸陶醉的欣赏着,然而,当萧韩的目光扫过大白猪的……体下时,心中一个心思随即闪过。
猪鞭!
“擦,怎么把这宝贝给忘了。”
“这可是大补之物,我以后修炼异火,肯定特费精力,今天就吃这个补补。”
萧韩是个雷厉风行的性子,有什么想法说干就干。立马开炉弄灶,点火放油。
猪鞭无骨,萧韩一刀便剁了下来。
随后开始坐上锅烧水。然后放入姜片、葱段、料酒。
待水烧开,萧韩便把处理干净的猪鞭放了进入。在水里烫10分钟左右主要是为了去腥臊味。
萧韩要做的这道菜,叫椒盐猪鞭。是猪鞭做法中最美味的一种。以前萧韩见老爹做过,还有些印象。
做这道菜的关键,是怎么去掉猪腰的腥臊气味,如果这里处理不好,就会让人的食欲大减的。所以要洗净,要焯水,要腌制,这样才可以减少那种气味。
这道菜,男士可以多吃。当然女士也是可以吃的,但是如果在外边吃的话,显得自己非常的豪放,所以还是尽量在家中制作。
三十九章 椒盐猪鞭(3/5)