少，其中不少还是大菜，是比较昂贵和美味的，以前运输不太方便，大部分的海鱼只能够通过研制的方法，进入到食谱之中，只有在海港这样特殊的地方，保持了一些比较奇特的做法，却影响不大。
现在，有了冷藏的方法，即便是在万里之外，抓到的鱼，都可以通过冷藏车，运到内地的城市，当解冻之后，鱼可以保持大部分的特色，海鱼特有的味道跟中国的烹饪相结合，诞生了一批基于海鱼的菜式，这种高档的食品，还是从最顶层的圈子之中，逐步的向外流传，这种往日里面难得一见的珍馐，变成了寻常百姓家的餐桌菜肴。
就这样便宜和美味的海产品，成为了城市人民餐桌上面的必需品，特别是西北，本身他们的市民们，大部分都地处内地，很少能够吃到这些海产品，现在，在便捷的交通和一定的冷藏条件之下，这些东西，可以在一天之内，运输到西北，西北越来越高的收入，创造了一个巨大的市场，很快的，就把这些东西，给彻底的消化掉了，产生了一个巨大的，可观的利益链条，渔民可以获得收入，物流可以获得利润，百姓们可以获得实惠。
就这样，西北的一个举措，盘活了一些小型渔船的生产，甚至当这个造船厂，一定程度之下，也让渔民们开始富裕了，大量的海产品，其中比较珍贵和美味，成为市民们餐桌上面的美味，庞大的捕捞量，能够消化的，只是其中价值较高的，或者容易保存的，剩余的，不适合大规模贩卖的部分，就成为了罐头厂， 军粮厂的原料，各种海物结合到一起，形成的独特蛋白质，然后用中国人的调味方法加工起来，形成的诸如午餐肉，海鲜肉，调味用品等等。
一定程度上
第七百一十五章 南洋风变(3/6)