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犀香记

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五十八、春城
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到了床下。

    他揉着腰问:“公主,冒名顶替需要注意什么?”

    “宫里熟悉我的人只有宣泽和太皇太后,我没什么特别的喜好,只有骄纵,暴戾,愚蠢的名声。”

    萧宝儿的直白换来姚溪桐微微一笑,“挺好,我就这样告诉乌鸦。”

    两人在客栈住了好几天,就为等十一从钟陵县赶来。

    期间,萧宝儿总算吃到了鱼头泡饼,一口之后就放了筷子,嫌鱼头味腥,泡饼稀软。

    姚溪桐尝了一口,感叹客栈厨子的手艺还不如江上的水匪。

    说起这道菜,春江两岸的渔民都会,可能把菜做好吃的却是不多。

    鱼头不但要新鲜,还得选对品种,不是什么鱼头都能入菜,最好花鲢鱼头,次之鲤鱼头。

    首先将鱼头一剖两半油炸至金色备用。其次将五花肉切片与葱、姜、蒜、辣椒等调料一起炒香。最后加入炖好的高汤放入鱼头,文火焖上一炷香时间即可。

    鱼头泡饼,饼也有讲究。现烙的家常饼蘸着口味咸鲜浓郁的鱼汤非常好吃,若不是现烙饼,可以将饼切小,直接浇入汤汁,用汤汁泡食。

    总体说来,鱼头咸鲜微辣,香味浓郁,五花肉油而不腻,烙饼干吃酥脆,蘸汤后松软可口,一菜两吃最好不过。

    “今儿这菜是厨子手艺不好,改日我下厨给你做。”

    “算了,我不喜欢鱼腥,你说那姑娘什么时候到?”

    芳华郡主近在咫尺,她却因姚溪桐的馊主意耽搁了那么多天。听岸边的渔民说,大都来的使臣刚走不久,她很想知道萧华芳和宣泽是不是因为这次会面产生了情感

五十八、春城(2/8)
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