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犀香记

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六十七、酿
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    萧宝儿一连吃了好几筷食物,完全没有意识到口中馥郁芳香的美味是猪肉。

    好不容易空出了嘴巴,她问:“这道菜叫什么?”

    “芋头酿。”

    “好奇怪的名字,难不成还有芋头爹?”

    姚溪桐知道萧宝儿把“酿”听成了“娘”。

    解释说,“酿菜是指在一种原料中夹入、塞进、涂抹、包裹一种或几种其他原料,之后加热成菜的方法。这道菜本可以做成芋头扣肉,无奈陈地的芋头太过软糯,刚上蒸笼就化在肉片上,这让成菜看起来更像芋头酿。”

    “好吃,”萧宝儿低下头继续大快朵颐。

    姚溪桐怕食物太腻,转身去厨房端汤。食材还用了芋头,鱼头芋头汤,汤起锅时,担心萧宝儿讨厌鱼腥,他用纱布过滤了一道,奶白色的汤汁里看不见鱼,也看不见芋头,只能闻到鱼的鲜和芋的香。

    “汤来了,温度刚好,尝尝。”

    “好喝。”

    姚溪桐微微一笑,暗叹萧宝儿词语匮乏,除了好吃就是好吃,不禁打趣道:“如果有一道菜比芋头酿还好吃,你会说什么?”

    “好好吃。”

    姚溪桐懂了,如果几道菜都好吃,萧宝儿的赞美就是好吃,好好吃,好好好吃。多一个好字,说明这道菜比前菜更美味一点儿,这种评价方式还真简明易懂。

    吃什么菜,喝什么汤,配什么茶,姚溪桐这儿都有讲究。

    当其殷勤的给萧宝儿泡茶时,后者心知肚明的说:“快速驯服野马的方法很简单,把马赶进一间只能容一匹马的小屋,屋子必须是矮顶,野马只能将头颈从空出来

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