着。”
姚溪桐左手提着仔鸡，右手抱着母鸡。寻思着晚上是用母鸡炖汤继续给萧宝儿调养，还是用姜丝爆炒仔鸡，给她提提味，最近饮食太清淡了。还未进门，一股油炸食物的异香萦绕鼻端，他闻着味儿走到厨房，就见萧宝儿睡在一张躺椅上，正指挥着何伯与乌鸦干活。
油锅微微冒着热气，何伯用筷子将一张手掌大小的形似豆腐皮装的食物从锅里捞出，该食物经油炸之后呈鹅黄色，两面都有气泡，看着就很好吃的样子。
乌鸦另起炉子，一口小锅置于炉上，锅中正在煮羊奶。姚溪桐看过去时，羊奶已经有气泡产生，正欲沸腾。
萧宝儿大声说，“加酸水，加酸水，这个温度正好。”
乌鸦将手边瓷碗中的透明色汁液加入羊奶，就见白色的羊奶迅速凝结成块。
萧宝儿又叫，“均匀摇晃锅子，快点儿。”眼见锅中酸奶全部成豆腐脑状，她说，“起锅，放一边凉着，一会儿倒在白布上，用手压去多余水分就好了。”
“啧啧！”姚溪桐咂咂嘴，“我们家潇潇居然能指挥人做菜了，看样子伤好得差不多了吧？”
“才没有，我只是担心羊奶浪费了，替你心疼银子。”说着她转移话题，“你可知喜鹊刚才弄得是什么食物？”
“该物曰乳饼，又叫奶豆腐。有诗云：‘营盘风软浄无沙，乳饼羊酥当啜茶。’”
“乳饼出自草原，据传牧民要把羊群赶到水草丰盛的地方去放牧，那些地方远离村镇，等把鲜奶从牧场运回村镇时，鲜奶早已变质。每日看着白花花的羊奶被倒掉，牧民心疼却有没有办法。有位聪明的牧民从邻居制作豆
七十六、乳扇(3/4)