来的积极和肯定，于是她主动发出了邀请，“l先生，那些接下来一段时间就麻烦咯，我们需要并肩作战。”
陆怀瑾微笑地点点头，表示了肯定。
“那么我呢？我呢？”东尼瞪大了眼睛，凑到杰西卡和陆怀瑾的中间，好奇地问道。
杰西卡却是一脸嫌弃的表情，“你就继续去忙葡萄园的事吧，这里不需要你了。”
“可是，葡萄园最近正在发芽，每天的固定工作就是那些，就让我也参与进来嘛，怎么样？啊？”东尼跟在杰西卡身边，生机勃勃地说道，两个人一前一后离开了酒窖，只留下陆家父子两个人。
陆离认真看了看父亲，“爸，注意身体，如果感觉不舒服，就不要勉强。”
陆怀瑾没有说话，只是看着眼前的儿子，转眼间，还在蹒跚学步的孩童已经成长起来了，那宽厚的肩膀足以支撑起整个家庭的重量。陆怀瑾拍了拍陆离的肩膀，点点头，“我知道了。”有时候，简单的话语却已经足够。
接下来几天，陆怀瑾和东尼两个人都跟随着杰西卡开始进入制造奶酪的正式阶段。
牛奶表层的黄油和奶油撇除之后，剩下的牛奶被倒入一个小型的搅拌机之中，这个过程是最为困难也最为麻烦的，搅拌机的完美搅拌将牛奶进行分离，这个过程需要照顾温度，还需要照顾时间，同时需要监控搅拌的进度。
等牛奶完成分离之后，接下来就放进发酵罐之中，进行发酵和定型，与此同时，制作奶酪最后还会剩下很多奶渣，一般用来喂猪或者制作成饲料。
两天之后，在把奶酪放到地窖之中，然后就是最后一步，让奶酪在地窖里
174 制作奶酪(5/6)