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云巅牧场

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361 困难重重
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,但语气还是难免有些扼腕,“其实今天欧洲的客人着实不少,他们都是懂得品尝葡萄酒的,品味都不错。”

    事实上,千里迢迢前来参加赛马的,其中不少都是上流社会或者精英阶层,他们都是真正识货的。但问题就在于,他们都没有过来参加展会,农产品聚集地这样的场合,可不是他们休闲度假的首选。

    “不过,最主要的原因还是我们的葡萄酒太年轻了,没有到最佳赏味期限。”东尼的眉头轻轻皱了起来,“单宁太重了,喧宾夺主,终究还是影响口感。除非是愿意静下心来,慢慢品尝,否则其实不太好入口,而且口感也不好。”

    虽然东尼没有说,但陆离却听出了其中的深意。

    今天三箱葡萄酒都清空了,不是因为葡萄酒太畅销了,而是因为免费。因为陆离而来到展台旁边的客人们,看到免费的葡萄酒,顺便品尝品尝,汹涌的人潮来来往往,不见得会购买奶酪或者蔬菜,一小杯免费葡萄酒却没有人会拒绝。

    没有经营过牧场的短板,此刻展露无遗,陆离此时才意识到自己的失策。

    如此年轻的葡萄酒,只有真正的专家,细细地、慢慢地品,才能品尝出其中的层次和厚度,否则,为什么葡萄酒一定要有“赏味期限”的说法呢,就是因为对于广大群众来说,即使是葡萄酒爱好者来说,那些还没有到达赏味期限的葡萄酒,品尝起来都是不好喝的。至少,不是最佳状态。

    所以,在展会上传播年轻的葡萄酒,这本来就是一个错误的选择。葡萄酒和奶酪、蔬菜的营销方式是截然不同的,他们应该像马克说的,到葡萄酒大会上走一圈之后,再进行商业运作。

  

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