种是含碳量极低的熟铁，这种铁韧性极高。像同时代的欧洲国家，用的就是这种熟铁。
可以说用这玩意来砍人，一刀下去剑都弯得不成样子。要不停地放在脚下踩直，软得就跟铜一般。
而含碳量最高的就是生铁，这东西又脆的要命，不要说杀人了，你一不小心拿手里掉地上，都会直接碎成无数截。
而在这之间的就是所谓的钢铁，像大唐现在的钢铁工艺，主要就是块炼铁和炒钢法，都是让铁在空气中尽量的与空气氧化，从而来降低铁中的碳含量。
但是这种方法也有很大的弊端，就说块炼铁，也就是俗称的打铁。那家伙造一把兵器，都能把人累死。
至于炒钢法，就是将铁融成铁水，让它充分氧化。不过最后还是要不停地敲打，也是十分费工夫。
而且这两种方法铁的碳含量都不好控制，所以才会备着一些碳粉，来给铁中加碳。
也是因为这种工艺上的落后，让整个唐朝年产钢量只有区区五千多吨。
而到了宋朝之后，这个数字变成了十五万吨，所以你会发现在宋朝就连货币都是铁做的。
这在唐朝是不能想象的事情。
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