第十三章面面相趣
常修德心中十分得意,他抢先上菜是存了机心的。对决的菜品是一道主食,这就意味先上菜的肯定要占很大的便宜。即便裁判不可能把面条都吃了,但在味觉和胃口得到一定程度的满足后,评判标准就会无形中被抬高。
常修德以标准的动作依次为裁判呈上菜品,“这就是我的常氏川香凉面,请三位裁判评鉴。”
三位裁判神情各异的看向碗中,碗中白玉似的面条盘在清澈见底的调味汁里,上面一撮碧绿的黄瓜丝晶莹剔透,配着娇艳的胡萝卜花,看一眼就觉得凉风徐来、一身清爽。
两边看热闹的食客虽然没机会品尝凉面的味道,但光是看这卖相就纷纷竖起大拇指。
“常老板的手艺真是绝了,一碗面都做的和艺术品似的,这颜色、这光泽...”
“兄弟麻烦把口水擦擦,滴我衣服上了。”
杜飞白和刘振强是吃过常修德亲手做的川香凉面的,但王进荣倒是第一次见识这位常老板的真实功夫,还是颇有几分惊艳的,心中不由得为方渝担心。
他轻轻夹起一筷子的凉面,根根q弹、毫不粘连。拌上酱汁吸入口中,只觉麻辣酸甜四味如走马灯似的依次呈现,感觉味蕾一下子被激活,忍不住大嚼起来。那清凉爽滑的面条在舌尖齿下来回翻滚,鲜美弹滑的口感让人欲罢不能。
不知不觉半碗面下肚,王进荣才醒觉,忙放下筷子,取过清茶漱口。但反复漱了几回,那霸道的麻辣味觉依然萦绕在口中。
杜飞白地位最高,率先咳嗽了几声进行点评:“小常,你的功夫倒是没落下,这道川香凉面深得我
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