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都市极品仙厨

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第二十九章 辣椒与节操
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椒送给当地人种植。后来东山一带就成了川峡省最好的辣椒产地。

    当然这个故事听起来挺有意思的,不过只能用来证明辣椒可以入药,真实性是经不起推敲的。

    辣椒这个东西是个舶来品,原来是南美土人的最爱,在明朝的时候才传入中华之地。

    辣椒来华也不是作为食物或佐料,而是作为观赏花卉的。

    明朝有本《草花谱》就记载了一种外国传来的草花,名叫“番椒”,说的其实就是辣椒。

    华人正式拿辣椒当蔬菜,据记载可能是满朝中叶的时候。

    听到这里,方渝忍不住奇怪的问味箸:“那以前的蜀地人不吃辣吗?”

    味箸白了他一眼,“生姜不辣吗?何况古代的蜀人最喜欢的是花椒,所以以前花椒被叫做川椒。另外还有一味中药---茱萸也是有辣味的。”

    “是‘遍插茱萸少一人’的茱萸吗,那个也能吃。”

    “插头上的那个是吴茱萸,也是可以吃的,不过一般入药,味道可不怎么好,有些酸涩。做菜的是食茱萸,这个原本就被叫做‘辣子’。”

    “哦…”方渝若有所思,“那就是说古代的蜀人也喜欢吃辣,那辣椒也是蜀人最早开始吃的吧。”

    味箸噗呲一笑:“你还能举一反三啊,可惜答错了。最早吃辣椒的恰恰是蜀人瞧不起的‘下江人’,也就是长江中下游几个省的人,辣椒被叫做海椒就是这个原因,它是从沿海传到内陆的。”

    “这可算涨姿势了,咱们就去问问哪里有卖‘东山海椒’吧。”

    “在市场里可不能说你说要买‘东山海椒’,人家一听就会知

第二十九章 辣椒与节操(2/5)
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