方人和北方人对“主食”的认知有点不一样，南方人的主食以“米饭”为主，北方人的主食则是以“面食”为主。
主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食！
第二篇“主食的故事”将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及神州人对主食的深厚情感。
第三篇：转化的灵感！
于清雅看到这个篇章的标题眼前一亮，在“吃”的法则里，风味重于一切。
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜……以上这些都有一个共同点，即具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果，而这种手法被称作“发酵”。
神州人从未把自己束缚在一张乏味的食品清单上，神州人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界！要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍、要营造条件、要把握机缘、要经历挫败、要激发智慧，这也是该篇“转化的灵感”的卖点所在。
第四篇：时间的味道！
第五篇：厨房的秘密！
第六篇：五味的调和！
最终篇：我们的田野！
于清雅一字不漏地把《舌尖上的神州》的七个篇章一一看完，内心除了震撼还是震撼，她家小宝的脑袋究竟是怎么长的？怎能如此聪明呢？
《舌尖上的神州》！当于清雅第一眼看到这个名字时，心里总觉得这个名字有
第560章 舌尖上的神州(3/4)