，对，全部撤出来，灶里留下的炭火，就够了。”
“你的，药材已经熟了，可以盛出来放凉了。”
“你的这个火力不够！”
云罗感受了一下锅上面的热度，见填柴的工人忙着，干脆自己拿起扇子扇了起来。
这才没多久，云罗已经满头大汗，衣服也已经被汗水浸湿。
云罗又走到一口锅边，抓起一把锅里的药材，对工人道：“小火，小火，把灶里的柴禾全撤出来，炭火也要撤出一半来，然后你继续翻炒。”
说完，云罗拿起一个小的喷水壶，随着工人的翻炒，他开始慢慢往锅里的药材喷水。
尹秋荻好奇，走过去问道：“你怎么还往锅里喷水啊？”
云罗一边喷着水一边道：“这是车前子，需要用盐炙的炮制方法，使它药效下行，增强利尿的作用，我喷的是盐水。”
尹秋荻更不解了：“据我所知，盐炙法是将药材炮在一定比例的盐水中，捞出晾干，然后再放锅里炒。你怎么会边炒边喷盐水？”
云罗如实道：“你看，旁边这口锅里用中火盐炙的杜仲就是用的你说的方法。但是这口锅里的车前子，如果泡在盐水里就会有很多粘浆出来，炒的时候就会成一坨，所以要临时边喷盐水，边炒制。”
尹秋荻大为受教，想了想又问道：“盐水喷入锅里，水份被迅速蒸发，形成结晶的盐会沾在锅上，不能渗入药材里，起不到盐炙的作用啊？”
云罗笑了笑道：“所以我让工人把柴火全撤出，只留一少部分的炭火，用最小的火力来慢慢炒制，这样水份蒸发的就会慢些。”
“哦
第295章 制药(2/4)