因为一桌子菜全是粉条做的,赵林也不知道哪些是现在没有的,只是不断搜刮着自己的脑袋,把知道的关于粉条的菜式全都说了出来,张师傅就按着赵林的描述,一样一样的把它做都做了出来。
那边林建军才被赵林提醒要讨好学生,这边张师傅就把各种菜式提前做了出来,这心思只求换个好评,不亏。
赵林和林建军坐下吃饭的时候,张师傅只坐了半个屁股在椅子上,忙着倒酒端茶递水,那狗腿的模样让人不忍直视。
林建军点点一个菜,张师傅就起立扬声“这是豆芽炒粉条,热油先把豆芽炝出来,再放入料酒、糖、盐、酱油、油渣,发好的粉条放进去后兑水浸没,最后大火煮一会收汁就行了。原料易得,好吃不贵。”
还有老汪点名的粉条大包子,用炼油剩下的油渣和发好的粉条和在一起,不管是包成槐花粉条包还是韭菜粉条包都十分鲜香。没办法,这年头大家饭桌上的油水太少了,凡是沾点油水的东西都只会得到一个评价——好吃!
林建军把一桌子菜都尝了下,点头说道“水平一般,进机关食堂还差点儿,不过心思很足,做饭馆正合适。”
张师傅脸上简直要冒出光来,林建军的评价还算中肯,自家人知自家事,自己不过是个爱琢磨的吃货,还直没拜师学过艺,比不过机关大师傅是一定的,关键是那句“做饭馆正合适”。
天天生意不死不活的,这年头开饭馆的虽然不多,但是出来吃馆子的人一样很少,要不是不用付房租什么的,恐怕自己早就坚持不下去了。有了林建军这句话,哪怕再挣不到钱,也要把这间馆子给经营下去。
“这个酸
第八章粉条大餐(5/6)