长河复生记

    现在墨西哥城附近的阿兹台克（aztecs）的地方自古有种植浮田的传统。用芦苇做成筏子，上面加有泥土，种植蔬菜和玉米，当地称为“chapas”。

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    水蒿子，又名芦蒿、蒌蒿、水艾菊科蒿属植物，多年生草本。地下根茎密布，地上繁殖旺盛，水田边或水池岸边可成为优势种，甚至可形成单优种的纯群落，分布于中国各地。嫩茎叶可凉拌、可炒食，南京名菜“芦蒿炒香干”是也。笔者认为是和空心菜一样的架田绝配蔬菜。