味越佳，肉的口感也越香醇，我这里的要求是你刚刚切鸡胸肉时的一半厚度！”
然后又给铁平抱来一大筐的韭菜，“粘合韭菜，这个应该不用我说了吧！”
“真是的，你这家伙，每次来都让我干这种耗时间的事情！”铁平将赵懿的那把主厨刀拿了过来“说吧，什么尺寸？”
“一寸半！”
粘合韭菜，一种百合科的多年生草类，因为内部的汁液含有特殊的粘着性物质，一旦被切伤后会立刻将切口粘合，如果不切上好几百次的话就无法完全切断，但是如果光靠蛮力的胡乱切割的话又会因为伤到纤维而让味道变得很苦而无法食用。必须以相同的力道在同一处切口反复切割才行，是一种需要极大耐性和分毫不差的准确刀工才能处理好的“特殊料理食材”！
赵懿则是拿起那把已经研磨好了的厨刀轻轻挥动了两下，试了试手感之后便开始对羽衣猪进行切片。
羽衣猪实际上也是一种特殊的料理来着的，这不，赵懿手上稍不注意，刀不过偏了两分，下刀位置周边肉的色泽就已经不对了。
赵懿轻轻放下刀，长吐了一口气，拿了个毛巾将额头上的汗水擦了擦，刚刚下刀的时候不由自主的就屏住呼吸了。
看着那片最下角只不过多了那么一丝的肉片，赵懿直接将它塞入口中。
腥！骚！咸！涩！苦！臭！
众多用来形容失败品的词语都可以用来描绘这片肉的难吃，赵懿的脸都皱成一团了，不过还是咬牙吃了下去。节乃婆婆的料理定然不凡，如果自己想要达到节乃婆婆的要求，那么每一个细节都要注意到，每一次的失误都要留神，
第七十八章 深夜食堂(2/4)