嗯，那你给我介绍一下这烤鸭吧。”
我坐在楚程旁边看着楚程的脸色从笑容满面渐渐变成僵硬，最终变成一副便秘了半个月的样子，心中忍不住苦笑连连，不用猜，看表情就知道，都灵她爸这一下算是打中了楚程的要害。
包厢内一时间陷入了寂静，所有人都在看着楚程，楚程站在座位上沉默十几分钟才憋出一句话来，“烤鸭啊......烤鸭我不太了解，要不我给叔叔你说一说四九城的历史吧，八大胡同，南锣鼓巷？”
都灵她爸显然不想这么轻而易举的放过楚程，“那些不急，现在我就想听烤鸭。不了解没关系，你一个帝都人肯定比我灵灵了解。知道多少，说多少。”
楚程又愣了十几分钟，然后突然脸色一缓笑着道：“既然叔叔你想听那我就给你说一说。烤鸭是由汉族人在明朝时候研制的，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，特点是色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的帝都鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
要说这鸭子那讲究可就大了，先说这历史。据说，这种鸭子的养殖约起于千年前左右，当时辽金元的历代帝王游猎的时候，偶尔会捕获此纯白野鸭种，后来因为这鸭子肉的味道很好，所以皇帝就派人专门饲养这种鸭子。每一只做烤鸭的鸭子，都是用填喂方法育肥的，所以这鸭子又叫做“填鸭”。
除了鸭子好之外，帝都烤鸭能做的这么好吃的原因还和做法分不开。你们知道做烤鸭最难的是什么吗，嘿，要说这最难的不是烤，最最难的而是这处理鸭子。首先在脖子这，开一个小口。然后顺着这小口
第一百十二章 饭桌上突如其来的考验(2/5)