一直用的是肉酱，可是真正的酸汤子须得配上鸡蛋酱才好吃。
别的地方冬天很少有鸡蛋，别院里倒是不缺这个。林雨搅了一小陶盆的鸡蛋酱，里面缀上了或青或白的大葱，与鸡蛋的金黄、酱的红棕混合在一起，不仅颜色鲜亮。味道更是透着股浓郁的酱香。
一团汤面足有三四斤重，做出来有满满的一大盆。
那边，林雨这次的片汤用的是酸菜。酸菜在别院里是下院的人吃的东西，主子这边是很少享用的。但是林雨之所以一直用的是白菜而不是酸菜。反而是因为酸菜腌制耗时，价钱又比白菜贵。但其实正宗的片汤，恰好就是要用酸菜来做。因为酸菜比白菜更为吸油，吃起来，味道就不像白菜片汤那样寡淡。
片汤也是省料的东西。用了一块，也甩出了稠稠的一大盆。
林雨因为不是别院里的下人，做东西别出心裁又好吃，更对含玉等大丫头的地位构不成什么威胁，所以没有了利益冲突，两边一直相处的很是愉快。今天的晚餐，林雨说了自己会负责主食，所以主院里，只做了些菜，所有人都在安心等着林雨的东西。
林雨第一次跟着含玉进主屋伺候夫人用饭。
丫头们扶着夫人下了地。穿好了鞋子，又在她身上加了一件桑蚕丝的斗篷，这才把夫人扶到了外屋的餐桌旁。
桌子上，两个白瓷的大腕里装着一碗酸汤子、一碗片汤，旁边是主院小厨房里做的六色菜肴。
“今日的东西看起来很是特别。”夫人的声音依旧绵软无力。
“母亲，这就是我刚刚说的很好吃的两样吃食！”说着，就示意林雨给盛一些。
第九十三章 相处(2/4)