因为之前是客店,也供应着客人们的餐食,所以厨房看起来还是比较大的,锅也的现成的。
林雨规划着,把前屋除了做出总台和零售区之外。剩下的地方砌出了两个小的包间,余下的地方都是用散台,而后屋,除了厨房之外。则都是散台。
这样一来,用瓦匠的地方就少了,大家只要把原来的间壁破除,重新修补一下,就可以直接用了。火墙什么的也都是现成的。
但是,这样就要在木工上费心思了。
前屋的总台、零售货架都是需要木工量出尺寸照做的,而林雨又定制了一批木质折叠屏风,这样,也可以在包间不够的时候,用屏风把大家隔开。
后屋的设计,林雨则多费了些心思。林雨参照现代时候一些饮吧的理念,屋子里没有间壁,却是用三层的窗帘将一张张或大或小的圆桌隔成一个个小单间,三层窗帘中间一层厚重。外面两层轻薄,就像是现代人的窗帘和窗纱一样,既能满足女客对隐私的要求,又能增加神秘感。整间屋子一共两张大圆桌、四张小圆桌。椅子也未选择传统的靠背椅,而是选择了圆凳,上面计划放着与窗帘同色系的坐垫,休闲之味更浓。
前后屋门的位置都没有变。因为之前是旅店,所以房门并未在正中,而是开在了挨近侧面的地方。前后门相对,也方便了女客的出入。
所有的工作瓦工大概需要干三天。而木匠打柜台、货架、桌椅等,则需要二十多天的时间。
这期间,交给林雨的工作,就是要备齐餐具、定好食材供货商、为员工定制统一服装、招收新员工、培训等。
时间紧。任务重,毕竟店铺已经
第一百五十三章 准备(2/4)