好茶。这是哪里来的茶。”魏进贤听了急忙咂了一口，确实是沁人心脾，细细品来，别有洞天。
吴荣笑道：“我家老爷说了，陈老爷和周老爷都酷爱饮茶，对于饮茶也有极深的考究，这位魏神仙想来也是雅好此道，所以老爷嘱咐决不能以一般的好茶招待。说起这茶，出自我们徽州休水，有一个老汉自创炒茶的绝技，他多年来一直在金陵桃叶渡边摆摊卖茶，颇积累些名声。我们老爷也是做茶的，品过的茶也是极多的，听说了之后专程去他的茶摊品茶，一品之下，居然赞不绝口。”
陈继儒又恢复了儒雅的状态，真不知刚才那个一惊一乍的人怎么和他是同一个人。中国饮茶的历史悠久，茶文化极为深厚，但是却从没形成类似日本的成规矩的茶道。几百年后，有人对此颇为遗憾。魏进贤对此到不以为然：中国的士大夫茶文化讲环境、讲制作、讲原料，更讲心情，所谓道法自然，所以像陈继儒这样兴之所至，大呼小叫，方显真性情，是层次很高的追求。若是像日本的茶道那样，立一大堆规矩，则是以形害神，以实制虚，失去了文化的精髓。不过话说回来，也正是这种追求神似和以虚御实的观念，虽然有了自然之本色、意味之灵动，却缺少了科学之严谨、生活之扎实。这就是辩证法，凡事必有利有弊，没有有利无弊之事，亦没有有弊无利之事。只是世人看不透罢了。
陈继儒笑道：“快快，别卖乖子，这茶匠是谁？这茶又是怎么炒制的，还有这水，亦是极好。”
吴荣：“那茶匠唤作闵汶水【1】，他现在炒制的茶唤作‘闵茶’，在徽州已经颇有名望，在京城中倒是知道的人不多。至于如何炒制却是不知道的。这水是小
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