左右打烊。
“成记”的客人都是不差钱的主儿，茶餐厅则是工薪消费。茶餐厅今天第一天开张，接到的第一个大单居然是“成记”的，倒不是“成记”给面子，而是成记本身懒得养活甜点师傅和专门开辟西点房，而成记的午饭、晚饭和宵夜、烧烤难免有很多女客人，原来“成记”都是直接从市场上买，如今这份订单就直接下给“邻居”。就连茶餐厅这边的客人，也是在“成记”喝多了之后，到这边来弄点儿冰镇甜饮或者水果拼盘解腻醒酒的。
这到似乎成了大树与藤萝之间的关系。
在茶餐厅了解到情况之后的方衡不得不由衷敬佩张仁健的投资眼光，这简直就是领导家门口回收名烟名酒，考场门口卖小抄，宾馆门口卖套套，电影院门口卖爆米花的“战略思维”啊！一天下来，刨去各项成本有七千多纯入。开业第一天能有如此成果，已经让方衡松一口气了。这也是“鼎盛”特地来捧场的结果，接下来一段时间客流会有大副回落，毕竟新店没什么名气，茶餐厅也不是什么特色餐饮，名气不可能提升得那么快，会员也不可能一下子发展那么多，能在短期内不大亏就是胜利。
回到办公室，发现田小仙和韩敏正坐在办公桌前按计算器。
方衡见状道：“刚刚财务那边不是已经算了结果么？你们还算？”
“我们在算明天的采买，”田小仙道，“今天的消耗也要算一下。隔壁东哥又让人来下了单，说是今天夜里‘成记’有活动，女客人多，让我们多准备点儿慕斯之类的甜品，奶油蛋糕也要准备……”
“嗯嗯！”韩敏道，“弄得我们倒像是蛋糕店了。不过听东哥说，我们店
第一百八十二章 导演的画(3/6)