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美食狂想曲

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第七章 最终考验·一步杀
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  ……

    “再来是【常识性错误】!五种味道的常识性错误!”

    说到这里,漫漫不明白了,“五味,酸、甜、苦、辣、咸,这有什么问题?”

    时旅笑道:“人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味,但其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型,其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。辣其实不是味觉,而是触感里的痛觉!”

    “第二个误导。由五味常识形成的误导,五个杯子,让下意识认为对应五种味道。”

    “第三个误导。由味道与顺序形成的自我怀疑,问题就出在第三杯和第四杯都是咸味!你虽尝出了咸味,但因脑海中五味常识形成牢固的思维定式,又因为是极淡味道,或是想到了味觉压制,一定会怀疑自己没有尝出味道,排除了已经辨别的‘苦’、‘酸’、‘咸’,从而推断第四杯是辣味或是甜味!”

    ……

    “说了这么多,你可能会被弄糊涂了!那么我们就直接举例子来看!”

    “你面前是五杯水,从左到右依次是:苦、酸、咸、咸、甜。这是常人难以分辨的味道!没有气味、颜色可寻,只可依靠味觉感知!”

    “假如第一杯苦味喝了两口,形成味觉压制,失败!假如第二杯喝了两口……所以只要前四杯任何一杯喝大口或者喝了两口,考验直接失败!”

    “喝到了第四杯与第三杯相同的咸味,产生怀疑,按顺序臆测五味,失败!”

    “前面四杯正确,第三和第四杯形成了味觉压制,尝不出第五杯,胡乱猜测,失败!”

    “等等!前面举的列子我都明白了,这

第七章 最终考验·一步杀(5/8)
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