劲、又好吃，既可以直接拿出来下饭，又可以放到炒菜中调味搭配，还可以让蔡百瑞用来下酒的卤牛肉了！
罗采蕾取出来了一大块卤好的牛肉，切成片之后，又让四丫把两节白嫩嫩、水灵灵的莲藕洗净，再切成薄片。
这些日子容家做饭炒菜用的莲藕，也是在县城的集市上买来的，由于现在已经进入寒冬，所以在集市上卖菜的人并不多。而像莲藕、黄瓜、芹菜和韭菜这些反季节的蔬菜，卖的人更是少，价格也是比较昂贵。
不过由于容韫和兄妹俩都爱吃莲藕，所以虽然如今容家的经济状况不是很好。但是每次去县城，蔡百瑞还是会捎回来几节新鲜的莲藕。
而站在一旁的紫苏则去了院子里，摘了一把水嫩嫩的、新鲜的蒜苗，摘好之后、洗净，斜切成段，再把事先准备好的蒜头切片、剁椒切段。罗采蕾秘制的豆瓣酱也一起剁细了备用。
准备工作做好之后，罗采蕾就在大灶旁边开火起锅，锅中放入少许的花生油烧热，把蒜片和剁椒放进去，爆出香味，再加入剁细的豆瓣酱和从县城杂货铺里买来的甜面酱一起，炒出香气。
之后，一旁的四丫在罗采蕾的示意下，把牛肉片和藕片放入锅中，罗采蕾则挥舞着锅铲拌炒，同时加入食盐、胡椒粉、酱油和少许的白糖，以及少许的清水翻炒均匀，最后放入蒜苗，大火爆炒至蒜苗断生，这道菜就做好了！
罗采蕾关掉火，手脚麻利地从紫苏手中接过盘子，把炒好的莲藕酱爆牛肉盛入了盘中，而容韫和则趁机拉住了不停忙碌着的罗采蕾和吕妈妈，向她们得意地展示着自己手中那三个红木盒子中的“宝贝”。
当二人
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