走了呢？
莫非那条“太后病逝”的消息对他们的行程有什么影响不成？
既然他们不走了，这午饭就又要好好准备准备，好歹也要看在人家给他们带来了辣椒的份上。
只是既然那位“顾小姐”提到了这冬笋。那就招待他们吃“冬笋宴”吧！
这么想着，容韫和便收拾了收拾，和吕妈妈、云杏一起去了厨房，开始准备午饭的“冬笋宴”。
————————————————————————————
去了厨房之后，只见罗采蕾、大妞和四丫已经在厨房里收拾妥当了，就等着容韫和过来吩咐她们要做什么。
这单单吃冬笋，毕竟有些单调，所以容韫和还准备了几道别的菜肴。
当然，她首先让吕妈妈开始炒制的，还是最具特色的一道冬笋菜肴——干煸冬笋。
这干煸冬笋脆嫩兼备，咸鲜干香，回味悠长，原来在现代时，姜澜璧的老妈就经常做这道菜，所以如今容韫和还是颇为怀念的。
首先，吕妈妈按照容韫和的吩咐，准备了冬笋一斤，肥瘦猪肉一两，芽菜一两，黄酒、食盐、酱油、白糖、香油和化猪油各适量，接着，吕妈妈将冬笋切成厚片拍松，再切成长宽适度的片。
大妞则把肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒。
之后，吕妈妈把炒锅置火上，下化猪油烧至六成热时，下冬笋炸至浅黄色捞起，沥干油份，锅内留油一两左右，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入黄酒，依次下盐、酱油、白糖，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味，放入香油，炒转起锅即成。
135(3/8)