番话诚意满满,萧宝儿完全找不到拒绝的理由,“二公子都这么说了,我一定会帮你把这匹马驯服。”
两人在城外随便溜了一圈,高勉把她带到了城内最繁华的街道。这儿店铺林立,聚集了无数异国商人,饮食口味更是丰富多彩,汇集了很多地方特色的美食。
曲折的巷子尽头有家小店,两块厚厚的毛毡遮住了不断灌入店面的冷风。萧宝儿刚走近就闻到一股辛辣的浓香从店里散出,“这是卖什么的店?”
高勉道:“羊蝎子。你知道什么是羊蝎子吗?”
北辽人食肉,冬日更是离不开羊肉,羊蝎子在北辽堪称是物美价廉的小吃。
其主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫”字状的下面,还有一个小的分叉,远看就像蝎子张扬的形状,“羊蝎子”因此而得名。
萧宝儿道:“我吃过羊蝎子,不是这味儿。”
北辽的烹饪方法比较单一,无论什么肉,不是煮就是烤,煮只会白水加盐煮,其他调料一律不放,不是不想,而是没有,也不习惯吃。
高勉笑了,指着小店说,“店主渡海而来,是个香料商人,原以为能在这儿赚很多银子,到了才发现夏人不喜欢那么浓郁的香料。怎么办呢?运回去成本太高,扔掉又太可惜。”
“在他百般为难的时候,突然听到段对话,一个刚从大都到陈地的商人闻不得羊肉的腥臊,又想吃羊肉,他让自家厨子想办法解决!”
“商人眼睛一亮,自问,我家的香料
六十五、羊蝎子(2/8)