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云巅牧场

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327 挑拣去梗
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直接赤脚踩上去,踩烂所有的葡萄,那是不错的娱乐活动,而且还很浪漫,意大利电影不都喜欢这样吗?”

    “至少不是你的脚。”李一桐吐槽的声音,引发了集体哄笑。

    兰迪不由笑呵呵地抱怨到,“嘿,我也不想要和你一起进入那个浴缸好吗?”

    “我说的不是搭档,而是脚气。”李一桐也毫不示弱地回了回去,这下哄笑声就越发灿烂起来,大家都在爆笑着。

    “放心,你们两个人都被禁止进入浴缸了。”陆离总结说辞,赢得了一片口哨声和欢呼声,“东尼,你依旧拥有浴缸的统治权,放心。”

    东尼哑然失笑起来,摇了摇头,“不,你们都不行进入浴缸。”东尼也入乡随俗,打趣了一番,然后这才解释到,“你们看到的,那是水果酒,不是专业的酿酒葡萄,而是正常的食用葡萄,所以制作过程简单粗暴,可以自由发挥。说实话,我也想要在浴缸里踩葡萄,但,显然我们的生活不是迪士尼乐园。”

    那吐槽的话语让大家再次哄笑起来,“专业正规的葡萄酒,在酿制过程中,必须剔除葡萄籽,这是不能忽略的过程。”东尼的简单解释,让所有人都恍然大悟起来。

    葡萄籽内部含有许多单宁和油脂,它的单宁收敛性强,却不够细腻,它的油脂又会破坏葡萄酒的品质,严重地影响口感。在葡萄酒的酿造过程中,葡萄籽是绝对不能留下的。如果说葡萄梗只是影响口感而已,那么葡萄籽可能会毁掉葡萄酒。

    所以,这个环节是绝对不容许疏忽的,要求更加专业、更加精细的工作。

    不过,相对而言,工作量也没有那么多,由东尼和四个帮手

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