经过10小时，能得到第一次煅烧的竹盐。竹子烧尽后，只留下了盐，经过煅烧竹子的水分已经渗透进了盐分里，此时的竹盐成了盐棒形状。然后把第一次煅烧的竹盐粉碎，再放进竹筒里烧。这样的过程反复八次，到第九次烤制时往火中洒进松脂将温度调到最高限度时，盐将变成液体状，经过了九次煅烧以后竹盐的功效能得到最佳的体现。”
“通常见到的竹盐呈灰白色，显然不是经过九次煅烧，一般灰白色的竹盐在1350℃至1500℃下煅烧后，才可以得到呈现紫色光芒的竹盐——紫竹盐！”
漫漫已然听呆，没想到这些紫水晶般的盐粒，制作起来竟这么复杂！
山老抚掌赞道：“不错！小友不仅厨艺高超，见识也非一般人可比！”
时旅谦虚道：“您谬赞了！这紫竹盐，山老的意思是？”
山老大笑：“自然是想请小友用这些紫竹盐再烤几条鱼啊！哈哈哈！刚刚那条鱼，只是解馋罢了，要说满足，那可远远不够！”
时旅叹道：“不做作，不虚伪，山老乃是隐世真人啊！”
山老笑容更甚，“哪里是什么真人，不过活出自己的样子罢了！”
不久，一股混入了竹子清香的奇异香味，在水库边萦绕不散，山老与时旅兄妹两，吃着味道无懈可击的梅汁烤鱼，敲开番薯厚厚的泥壳，再咬着酸甜可口的杨梅，吃得尽兴，聊得尽兴，仿佛不存在任何隔阂。
白云水库湖面，山老与兄妹两告别，转身踏上竹筏，在漫天白云下，随着水波消逝，一曲“人间哪得几回闻”的天籁回荡在这片天空久久不绝……
等到山老离去，时
第九章 鱼料理对决 二(9/10)