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厨艺大赛的第二天,苏慧慧不负所望,又贡献了两道颇有韵味的爱情主题菜——
第一道:夫勤妻俭生活美满,这是取自民间的一个小故事,传说在中原伏牛山下,有位叫吴成的农民,一生勤俭持家,日子过得无忧无虑,十分美满。临终前,他把一块写有‘勤俭’两字的横匾交给两个儿子,告诫他们要勤俭持家。
谁曾想这兄弟俩分家时,竟将匾一锯两半,老大分得了一个‘勤’字,老二分得一个‘俭’字。结果,老大勤而不俭,老二俭不勤,两人越过越穷,最后才悟勤俭不分方可富足。
苏慧慧借此故事,又结合男主外女主内的传统,为菜取名为‘夫勤妻俭生活美满’,寓意夫妻之间理应齐心协力,才能创造幸福美满的生活。
而且,这道菜式也非常有意思,是用五花肉炖茄子干,吃起来香而不腻,口味非常有风味,特别是茄子干,非常有嚼头,让人百吃不厌。
最重要的是这道菜成本特低,夏天自家种的茄子吃不完,为了防止腐烂,切成片晒干储存,到春节前后食用。这不仅能丰富餐桌的菜式,还能节约购买反季节蔬菜的费用,更关键的是口感好,比鲜茄子更有风味。
‘夫勤妻俭生活美满’赢得了游客们的一致好评,这种复古式的口味,彻底打破了一味追求鲜嫩的主流,成为了餐饮业的新亮点,让剑鸣衷心的赞赏。
第二道:凤凰于飞,取自《诗经·大雅·卷阿》中的‘凤凰于飞,翙翙其羽’,寓意夫妻和好恩爱。此菜类似于‘貂蝉豆腐’,只是做法却不径同,传说中的‘貂蝉豆腐’是泥鳅(董卓)钻豆腐(貂蝉),而‘凤凰于
第394章 高手在民间(三)(1/4)