沫就被一一吸附,消失无踪。
父亲恍然,“原来是茶包,用这个的话确实很轻易就能去除浮沫,你小子懂的挺多嘛!”
……
三十分钟后,父亲的锅里还用慢火炖着,时旅的鱼汤熬成了白汤,将其搁置一旁冷却。
突然,外面传来声响,隐约笑声传来。
“老时,我们到了。”有人喊道
“这么大的雨,如果不是你叫的,我们都不一定会来!”
“我们如此风雨无阻地赶来,要是吃不到好吃的,我就去网上败坏你酒家的名声!”
父亲笑道:“那还真是辛苦你们这群损友了,放心吧,别到时候把舌头都吞进去了!你们先座一会,里边还烧着呢,咱们待会见。”
父亲回到厨房,打开锅盖看了下,然后说:“‘评委们’到了,我的让它炖着就好了,你得抓紧咯!”
父亲越是云淡风轻,时旅就越是严正以待,他知道父亲认真起来,会爆发出何等实力。
时旅将坛中酸菜取出,用清水洗净后沥干,将其切成段。再舀了一勺油倒入锅中,将油烧至五成熟时,放入蒜瓣、姜片、花椒、豆瓣酱、干辣椒,爆出香味时,再下酸菜煸炒,接着将旁边烧好的鱼骨鲜汤浇下,等待煮沸。
然后……
时旅将冰柜中的东西拿出,竟是一座如酒坛一般高的小型冰山!
时旅心里低喝一声,那么就开始了!
从旁取过两扇鱼肉按住,只见菜刀的刀面竟与案板斜成一个极小角度,飞快拉切,刀影晃动,薄如绢丝的黑鱼肉片片呈现……
一旁观望的父
第十章 鱼料理对决 三(5/6)